2020年9月29日

再見公和

以前在九龍仔公園跑完步, 最期待的就是去公和吃豆花。因為跑得辛苦, 不想食爆quota, 我每次進去前也對自己說: 一碗凍豆花就是了; 但吃著吃著, 看到隔離檯點熱燙燙的煎釀四寶吃, 忍不住又叫一客; 再吃著吃著, 不如叫杯凍豆漿送下口; 至臨埋單時, 哦, 今晚食乜餸? 就買兩件硬豆腐抄肉碎冬菇吧, 不知多美味。就這樣, 每次入去本想使廿蚊, 最後總要放下一張紅底。

以上的事一星期總有一次, 由初時和幾個朋友去, 後來和家暉二人去, 到懷孕時挺著巨肚大搖大擺進去( 老闆娘總會大叫: 全部人讓開比大肚婆坐!), 發展到用背帶背著初生不久的孖B去食, 到現在孩子都那麼大了, 仍愛蹦蹦跳跳的去吃豆花。豆花嫩滑香濃, 甜度適中, 吃著吃著, 一轉眼, 也就過了二十年的光陰了。
昨天, 公和豆品廠光榮結業了, 我們也在這最後一天到訪, 買了四碗凍豆花, 一客四寶, 和老闆道別了。老闆娘還笑說: “記得你那時的肚還真巨!現在仍常來跑步嗎?”我點頭說會, 不過搬了家是少去了九龍仔就是。
我沒問她為何結業, 但看到不少人會特意前來道別, 店舖旁甚至有很多畫家展出以店為題的畫作, 就知這家店的豆花不肯定是否香港第一, 卻為大家的回憶留下一道甜甜的味道。改變有時也不一定是壞的吧。

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